¿Por qué Porte Alto?

Dentro de las variedades de plantas de café, el cafeto (coffea,rubiaceen) existen las variedades llamadas de “porte de altura” y “porte bajo”, ambas dan muy buen café; sin embargo, los productores reconocen que son las especies de “porte de altura” las que brindan un café con mejor cuerpo, aroma y sabor. Esta información es la inspiración para el nombre de la marca: Porte Alto.

  • Tostado de temporada "Viena" ¿Qué debo esperar en mi taza de café con este tueste?

    Tostado de temporada "Viena" ¿Qué debo esperar ...

    El tostado tipo Viena es conocido por su color oscuro, sabor completo y equilibrado con menos acidez. Presenta un cuerpo pronunciado y notas de caramelo y chocolate debido al tostado...

    Tostado de temporada "Viena" ¿Qué debo esperar ...

    El tostado tipo Viena es conocido por su color oscuro, sabor completo y equilibrado con menos acidez. Presenta un cuerpo pronunciado y notas de caramelo y chocolate debido al tostado...

  • ¿Qué influye en el sabor del café?

    ¿Qué influye en el sabor del café?

    El sabor del café puede ser influenciado por algunos factores, uno de los más importantes es la altura en la que fue cosechado. No es necesario exigir un café estrictamente...

    2 comentarios

    ¿Qué influye en el sabor del café?

    El sabor del café puede ser influenciado por algunos factores, uno de los más importantes es la altura en la que fue cosechado. No es necesario exigir un café estrictamente...

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  • Porte Alto vende café de altura.  En Porte Alto puedes comprar café mexicano gourmet para COLD BREW. Tenemos el tipo de molido que mejor se adapta a la cafetera cold brew coffee maker

    Prepara COLD BREW con estos artículos

    Estás son algunas recomendaciones de Porte Alto de productos que puedes conseguir fácilmente para hacer Cold Brew en tu casa y taza. No olvides que para esta técnica de coffee brewing, presión en frío...

    1 comentario

    Prepara COLD BREW con estos artículos

    Estás son algunas recomendaciones de Porte Alto de productos que puedes conseguir fácilmente para hacer Cold Brew en tu casa y taza. No olvides que para esta técnica de coffee brewing, presión en frío...

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Proyecto Porte Alto apoyo a comunidades dedicadas a la recolección de café mexicano.

Apoyo local

El café proviene de distintas
cooperativas que reúnen el café producido en comunidades productoras, algunas de ellas indígenas. Dichas cooperativas cuentan con instalaciones y maquinaria apta para llevar a cabo el proceso adecuado y completo para preparar los granos para la venta y distribución. Otras variedades con las que contamos provienen de fincas familiares que producen el café bajo sus propios métodos, algunos artesanales.

Producto de temporada

Nuestro café Ámbar de Chiapas disponible en un tostado obscuro tipo Viena, prueba sus notas a nueces y chocolate. Hasta agotar existencias.

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