Siwa

Siwa es un café proveniente de la región de Coatepec, cultivado bajo condiciones ideales que resaltan su complejidad en el sabor. Elaborado con variedades arábicas como Mondo Novo, Typica y Marsella, este café pasa por un proceso lavado con fermentación controlada de 24 horas y secado en aire caliente, lo que permite obtener una taza limpia y bien definida.

En taza presenta una acidez ligera, un aroma pronunciado y un cuerpo muy bueno, dando como resultado una experiencia redonda y accesible. Destacan notas de macadamia y ciruela madura, acompañadas por matices de chocolate con leche y caramelo, que aportan dulzura y profundidad.

Un café versátil, ideal para disfrutarse tanto en métodos de extracción como en espresso, perfecto para quienes buscan un perfil envolvente y refinado.

Tueste oscuro.

Altura: 1,200 m.s.n.m.

Acidez: Baja

Aroma: Pronunciado

Cuerpo: Redondo

Notas: Ciruela, macadamia y cacao

Molido fino: Recomendado para cafeteras de espresso, italianas, Aeropress, etc.

Molido medio: Recomendado para cafeteras regulares, prensa francesa, café de olla, etc.

Contenido: 500 gramos (medio kilo) o 250 gramos.