¿Por qué Porte Alto?

Dentro de las variedades de plantas de café, el cafeto (coffea,rubiaceen) existen las variedades llamadas de “porte alto” y “porte bajo”, ambas dan muy buen café; sin embargo, los productores reconocen que son las especies de “porte alto” las que brindan un café con mejor cuerpo, aroma y sabor. Esta información es la inspiración para el nombre de la marca: Porte Alto.

Aviso importante

Debido al incremento global en los costos del café causado por factores climáticos y de oferta, nos vemos en la necesidad de ajustar nuestros precios. Seguimos comprometidos con ofrecerles la mejor calidad y agradecemos su comprensión y apoyo continuo.

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  • Ajustes de precios 2025

    Ajustes de precios 2025

    🔹 ¿Por qué sube el precio del café? 🌍 Cambio climático: Sequías, olas de calor y lluvias afectan la producción. 🌱 Menor producción: Plagas y enfermedades como la roya reducen...

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  • Tostado de temporada "Viena" ¿Qué debo esperar en mi taza de café con este tueste?

    Tostado de temporada "Viena" ¿Qué debo esperar ...

    El tostado tipo Viena es conocido por su color oscuro, sabor completo y equilibrado con menos acidez. Presenta un cuerpo pronunciado y notas de caramelo y chocolate debido al tostado...

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  • ¿Qué influye en el sabor del café?

    ¿Qué influye en el sabor del café?

    El sabor del café puede ser influenciado por algunos factores, uno de los más importantes es la altura en la que fue cosechado. No es necesario exigir un café estrictamente...

    2 comentarios

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Proyecto Porte Alto apoyo a comunidades dedicadas a la recolección de café mexicano.

Apoyo local

El café proviene de distintas
cooperativas que reúnen el café producido en comunidades productoras, algunas de ellas indígenas. Dichas cooperativas cuentan con instalaciones y maquinaria apta para llevar a cabo el proceso adecuado y completo para preparar los granos para la venta y distribución. Otras variedades con las que contamos provienen de fincas familiares que producen el café bajo sus propios métodos, algunos artesanales.